champagne tange-gérard jusqu’ici
Au début, nous pensions que notre métier consistait uniquement à vendre des champagnes de Soulières. Avec le temps, nous avons compris que le champagne est un chemin vers quelque chose bien plus important.
Quand nous dégustons un repas et un vin que nous avons choisi minutieusement avec des gens que nous apprécions, nous donnons une qualité supplémentaire à ce moment. Quand tout sera terminé, nous nous en souviendrons différement. Le souvenir sera partagé pour toujours.
Peut-être serez-vous d’accord avec nous : les méthodes appliquées font toute la différence ? En 2025, nous avons recoltés des raisins biologiques pour la deuxième fois après trois années de conversion. Pour la deuxième fois, nous sommes en train d’élaborer des cuvées biologiques .
Les champagnes biologiques sortiront dans quelques années. Pour l’instant, nous vous proposons la première bouteille de notre deuxième année de conversion. Elle fait partie de notre gamme parcellaire, certifiée Viticulture Durable en Champagne ainsi que notre gamme “classique”. Là, ou tout a débuté.
nos champagnes Sollissandre Noirs
Chaque année, les vendanges annoncent l’arrivée de l’automne. La saison pour recolter les fruits. La partie la plus laborieuse est la cuillette des grappes evidemment. Mais le cochelet n’annonce pas la fin des fruits, plutôt le début. Nous ramassons encore des noix, nous cueillons des poires, nous conservons des figues et nous pelons des pommes tombées pour les réduire en compote.
Alors, comment imaginer une présentation plus “de saison” que de placer le fruit de notre travail le plus récent sur l’herbe après la dernière tempete d’automne ?
Sollissandre Noirs révèle une lueur légèrement plus profonde qu’a notre habitude. Nou étions toujours tellement concentrés sur nos Chardonnays… voilà autre chose pour vous. Cette cuvée est du pur Pinot Meunier avec une douceur fruitée et structurée par un court passage en vieux fûts de chêne. Toujours avec la légèreté du terroir de Loisy-en-Brie.
Découvrez le reste de notre gamme ici.
Bonne dégustation.
les mots du champagne
Une bouteille de champagne est pleine de bulles, Son monde est aussi plein de mots. Voici le dictionnaire comprenant tout ou presque sur ce qu’il y a à connaître de ce vocabulaire spécialisé.
blanc de noirs :
un champagne 100% raisins noirs, par exemple Pinot Noir / Pinot Meunier.
bulles de champagne
Les vendanges, c’était il y a un moment désormais. La conclusion post-vendanges chez les Tange-Gérard vaut d’être mentionnée : de belles grappes biologiques d’une maturité jamais vue ici ont terminé la première fermentation alcoolique. Le vin reste jeune et sur son début d’un longue processus très prometteur.
Nous avons presque oublié les pertes de kilos due à la grêle, la sécheresse, et veuillez continuer votre lecture ici.
Maintenant nous sommes très impatients de travailler avec ces vins, qui on dit déjà qu’ils sont les meilleurs en Champagne depuis des décennies.
Dans les vignes, chaque année fixe son propre standard avec de nouvelles expériences qui s’ajoutent à celles des générations antérieures.
Nous vous invitons à nous suivre via notre blog : notre chaine d’informations sur les vignes et les bulles.
champagne en vente
Les cavistes, les bars à vins, les restaurants et chez nous, à la propriété bien-sûr.
Voici les adresses en Allemagne, en France, au Danemark et dans la Suède où trouver nos bouteilles.
F-51130 Soulières · 51100 Reims · France
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