champagne tange-gérard jusqu’ici
Au début, nous pensions que notre métier consistait uniquement à vendre des champagnes de Soulières. Avec le temps, nous avons compris que le champagne est un chemin vers quelque chose bien plus important.
Quand nous dégustons un repas et un vin que nous avons choisi minutieusement avec des gens que nous apprécions, nous donnons une qualité supplémentaire à ce moment. Quand tout sera terminé, nous nous en souviendrons différement. Le souvenir sera partagé pour toujours. Voici quelques idées estivales pour accorder vos mets avec le champagne.
Peut-être serez-vous d’accord avec nous : les méthodes appliquées font toute la différence ? En 2024, nous avons été certifiés en viticulture biologique après trois années de conversion. Nos premiers raisins bio sortiront de la cave en deux cuvées bio dans quelques années.
Pour l’instant, c’est la saison 2025 que nous préoccupe.
Actuellement, nous proposons notre gamme parcellaire, certifiée Viticulture Durable en Champagne ainsi que notre gamme “classique”.
nos champagnes Solliphere 2017
En France, l’été est commandé par le solstice. Il commence le lendemain 22 juin.
Chez les nordiques, au Danemark, en Suède et en Norvège et même en Finlande, l’été débute officiellement le 1 juin.
On se dépêche de jouir de nos nuits blanches mythiques qui sont toujours de si courte durée. Alors, les fêtes d’été commencent rapidement une fois l’été est bien là.
Qui dit l’été en France, dit prendre un verre au vert. Déjeuner à table dehors sous un arbre ou sur l’herbe. Pique-niquer quelque part dans un parc, à la plage. Vivre plus léger, sans chi-chi. Le Champagne a toute sa place dans le panier. Voici, quelques idées.
Solliphere - bientôt en troisième édition - se confirme comme le choix ensoleillé dans la gamme Tange-Gérard. Le sécret est simple : des Chardonnays pleins à craquer de soleil d’une unique parcelle puis transformés en liquide par nos soins les plus simples pour retrouver le plus possible l’année d’une parcelle dans la bouteille.
Voici, un champagne parfait en apéritif comme à table avec un poulet citronné ou un coq au Solliphere. Bonne dégustation.
Plus d’informations sur Solliphere 2017 ici.
Découvrez le reste de notre gamme ici.
les mots du champagne
Une bouteille de champagne est pleine de bulles, Son monde est aussi plein de mots. Voici le dictionnaire comprenant tout ou presque sur ce qu’il y a à connaître de ce vocabulaire spécialisé.
Apéro :
La langue française est comme une course d’obstacles avec ses abréviations. L’apéro pour l’apéritif est d’une certaine importance : C’est un verre, qui est servi avant le repas. En Champagne, l’apéro peut durer une heure ou plus comme c’est souvent le moment de se relaxer ensemble.
bulles de champagne
Les fruits rouges sont parmi les messagers d’été les plus attendus chez nous.
Bienvenue les fraises, bienvenue les framboises… celles du jardin bien-sûr. Est-ce qu’il y a mieux à manger que des baies cueillis au jardin quelques instants avant de les manger ?
Pendants les semaines en rouge, nos desserts à la maison tournent autour de ces petits fruits. Voici, la version préférée, toute simple, toute bonne.
Dans les vignes, chaque année fixe son propre standard avec de nouvelles expériences qui s’ajoutent à celles des générations antérieures.
Nous vous invitons à nous suivre via notre blog : notre chaine d’informations sur les vignes et les bulles.
champagne en vente
Les cavistes, les bars à vins, les restaurants et chez nous, à la propriété bien-sûr.
Voici les adresses en Allemagne, en France, au Danemark et dans la Suède où trouver nos bouteilles.
F-51130 Soulières · 51100 Reims · France
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