champagne tange-gerard indtil nu
I begyndelsen troede vi, at vi lever af at sælge vores champagner. På et tidspunkt gik det op for os, at champagne - uanset hvor god - er et middel til noget, der er meget vigtigere.
Når vi spiser og drikker mad og vin, som vi har valgt med omhu, med mennesker, som vi holder af, tilfører vi samtidig øjeblikket en ekstra kvalitet. Bagefter husker vi måske samværet på en anden måde. Mindet har vi sammen altid.
Måske er du enig med os i, at det ikke er lige meget, hvordan arbejdet foregår? Vi er certificeret bæredygtigt vinbrug siden 2016 og næste vinhøst er vores druer endelig fuldt økologiske.
Det er, hvad vi egentlig går og laver i Soulieres.
vores champagner
Vinhøsten i Champagne plejer at annoncere efterårets ankomst. Denne oktober 2023 har vinbladene ikke travlt med at skifte farve. Selvom temperaturerne er taget et dyk ned under de 10 grader om formiddagen, er det som om, at sommeren ikke vil give helt slip. Vi skænker fortsat Solliphere 2017 i glassene. Kom endelig forbi og prøv, vejret er mildt og vi er hjemme.
Solliphere i denne nyeste årgang er en frisk og sommerlig enkeltmarks champagne fra Loisy-en-Brie, som er lavet på 100% Chardonnay druer. Behagelige, fine bobler og klassisk duft af blomster og diverse frugter og lang eftersmag fra et år, hvor vinhøsten stod i Chardonnay’ens tegn.
Solliphere er udsøgt i selskab med skaldyr, og den er også en herlig begyndelse på en god aften. Prøv den f.eks. på glas eller flaske på Tirage Champagne Bar, Gl. Kongevej i København, eller find den hos vores importører i Danmark, Sverige eller Tyskland.
Læs mere om Solliphere 2017 her. Eller om resten af vores champagne sortiment her.
ordene fra champagne
En flaske champagne er fuld af bobler, og dens verden er lige så fuld af ord. Her er alt, hvad du vil vide fra champagneverdenens særlige vokabularium.
ENJAMBEUR:
Champagnes vinstokke er plantet så tæt, at en særlig traktor er udviklet til kørsel her. Den udfører en stribe opgaver gennem hele vækstsæsonen. Jordarbejde er årets første job.
bobler fra champagne
2024 er her med isnende betingelser, der smukt klæder vores omgivelser i hvidt. Godt nytår og alt godt til dig og dine kære. Hvorfor ikke også give plads til lidt sjov og glæde helt fra den spæde, kolde start?
Vi prøver, og ellers bruger vi det meste af vores tid i det fri hos Tange-Gerard. Terroir er syntesen af jord, klima og de metoder, vi bruger i vinen. Hvert år sætter sin standard og bringer os ny erfaring til den, som tidligere generationer har overgivet.
Følg med via bloggen, hvis du har lyst.
køb tange-gerard
Vinbutikker, vinbarer, restauranter og hos os. Her kan du få fat i vores flasker.
F-51130 Soulières · 51100 Reims · France
Følg os på Instagram@solveigtange
