tange-gérard sollissime
Sollissime est la saveur de nos vignes de Chardonnays datant des années soixante telles qu’elles s’expriment dans notre terroir à Soulières sur une seule année. Ce champagne vif montre une multitude de bulles qui reflètent l’élégance éthérée d’un blanc de blancs contrebalancé par une puissance intérieure bien présente qui provient de l’âge des vignes.
Après quatre ans ou plus en cave, voici un champagne digne de votre moment de béatitude si votre idée de plaisir et de détente tourne autour de quelques verres sur la table et le plaisir partagé de les déguster ensemble. Si vous voulez prolonger ce moment avec un verre de plus, vous pouvez opter pour un plat d’inspiration asiatique qui combine des ingrédients aux saveurs douces.
Sollissime sortira en plusieurs lots, tous dosés en respectant le développement actuel de ce champagne délicieux. La date du dégorgement et le dosage sont inscrits sur la contre-étiquette avec le numéro unique de série de la bouteille. Vous allez trouver une vue d’ensemble de tous les dégorgements en bas de la fiche technique ci-dessous.
Sollissime se développera encore dans les années à venir mais pourquoi se priver de ce plaisir maintenant.
Dégusté par le Guide Veron
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