tange-gérard Rosé de Saignée
Une belle en rose : Permettez-nous de vous présenter notre cuvée Rosé façon Pinot Noir.
Avec le Rosé de Saignée vous êtes très proche d’un vin rouge mais toujours avec ses bulles. Et comme la vie en rose oblige, l’apparence compte également. Comme vous verserez ce champagne, un cercle de bulles blanches, persistantes se créeront sur le bord du verre au-dessus la couleur rose, délicate de ce champagne.
Lorsque vous le porterez à votre nez, les bulles deviendront des petits messagers qui transmettront à votre cerveau un nez puissant de fruits et d’épices. Quand vous le dégusterez, les mêmes saveurs reviendront en bouche et d’autres se joindront à la fête. Gloire au Pinot Noir comme il s’exprime alors qu’il est issu d’un terroir qui accueille le plus souvent du Chardonnay.
Cette puissance aromatique est liée à la macération des grappes qui conduit le moût au départ transparent à rougir au contact de la peau. Au-delà de cette belle robe, ce sont ses arômes puissants qui font de ce rosé un régal en association avec différents mets tout au long du repas et jusqu’aux desserts.
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