tange-gerard solliphere 2017

Denne udgave af Solliphere fra 2017 er et oplagt valg til lejligheder, hvor du vil nyde et glas i selskab med familie, venner, kolleger eller andre, som du har lyst til at dele et særligt øjeblik med. Hvis du vil tage flasken med til bords, prøv den for eksempel med en carpaccio, lavet af hvid fisk.

Vi degorgerer Solliphere flaskerne i små partier og sender dem ud til dig lidt ad gangen. Resten lagrer fortsat og udvikler sig yderligere i ventetiden. Formålet er, at vi kan dosere flaskerne mere præcist, således at doseringen matcher flaskens aktuelle udvikling.

Dato og dosering fremgår af bagetiketten sammen med flaskens unikke, fortløbende nummer. Du finder oversigt over andre degorgeringer af denne flaske længere nede på siden under knappen “faktaark”.

vil du vide mere?

Download faktaarket og læs mere om året, vinificering and servering.

solliphere 2017 dosering m.m.

Vi har lavet 3.000 flasker Solliphere i 2017 De har ikke alle haft helt samme liv.

Jo højere flaskens nummer er, jo længere tid har champagnen tilbragt i selskab med bærmen, det vil sige gærresterne fra den 2. alkoholiske gæring. Det er et partnerskab, der lader yderligere kompleksitet udvikle sig i vinen. Denne ekstra udvikling i selskab med tid betyder, at det giver mening at dosere champagnen typisk lavere.

Herunder kan du se hvornår din flaske er degorgeret, og hvordan den er doseret.

Flaskenummer 0001 - 1.000:

degorgeret februar 2022, dosering 6 g/l

Flaskenummer 1001 - 2.000:

degorgeret oktober 2023, dosering 6 g/l

Flaskenummer 2.001 - 2.500:

degorgeret februar 2024, dosering 6 g/l

Flaskenummer 2501 - 3.000:

degorgeret oktober 2024, dosering 6 g/l

Flaskenummer 3.001 - 3.415:

degorgeret januar 2025, dosering 6 g/l