champagne tange-gérard jusqu’ici
Au début, nous pensions que notre métier consistait uniquement à vendre des champagnes. Avec le temps, nous avons compris que le champagne - quel que soit sa qualité - est un conducteur vers autre chose bien plus important.
Quand nous dégustons un repas et un vin que nous avons choisi minutieusement avec des gens que nous apprécions, nous donnons une qualité de plus à ce moment. Quand tout sera s’achèvé, nous nous en souviendrons différement. Le souvenir sera partagé pour toujours.
Peut-être vous êtes d’accord avec nous : les méthodes appliquées font toute la différence ? Nous sommes certifiés Viticulture Durable en Champagne depuis 2016 (lien en anglais). Nos raisins seront certifiés biologiques à partir des vendanges cette année (2024).
Ce sont ces moments, que nous construisons vraiment à Soulières.
nos champagnes
Le printemps arrive en France avec l’équinoxe du printemps peline le 21 mars Bientôt la vie la plus tendre se montrera sur les arbres, sur les bosquets et dans les brousailles, et plus tard sur les vivaces. Les bourgeons, les boutons atteindront le point d’où les premières feuilles s’épanouiront. Qu’est-ce qui peut accompagner l’événement mieux que la couleur verte ?
Vous connaissez peut-être déjà la cuvée Sollissimeavec sa bande verte sur le ventre ? 100% Chardonnay issus de nos deux parcelles de Soulières en 2015. Tendre et délicat en bouche comme le printemps vivant et germant, avec des arômes et des goûts de fruits à noyau jaunes entre autres et structuré d’une acidité agréable. Plus d’informations sur cette bouteille printanière ici.
Sollissime est excellent seul, avant votre répas en apéritif, accompagné par des oeufs de poisson comme oeufs de lump au Danemark, de löjrum en Suède ou avec d’autres specialités de la mer.
Découvrez le reste de notre gamme ici.
les mots du champagne
Une bouteille de champagne est pleine de bulles, Son monde est aussi plein de mots. Voici le dictionnaire comprenant tout ou presque sur ce qu’il y a à connaître de ce vocabulaire spécialisé.
ENJAMBEUR:
En Champagne, les vignes sont plantées très densément et un tracteur ordinaire ne peut pas passer dans les rangs. L’enjambeur est le tracteur spécialisé de la Champagne qui passe presque partout. Il peut être équipé pour des différents types de travail. Voici le travail du sol, la première tache de la saison.
bulles de champagne
2024 est arrivé avec ses conditions glaciales qui ont habillées nos environs joliment en blanc. Bien pour nos sols et pour la morale quand le soleil nous sourit. Bonne Année et nos meilleurs voeux à vous et ceux que vous aimez. Pourquoi pas laisser une place au plaisir cette année ?
Chaque année fixe son propre standard avec des nouvelles expériences qui s’ajoutent à celles des générations antérieures.
Nous vous invitons à nous suivre via notre blog - notre chaine d’informations sur les vignes et les bulles.
champagne en vente
Les cavistes, les bars à vins, les restaurants et chez nous, à la propriété bien-sûr. Voici les adresses où trouver nos bouteilles.
F-51130 Soulières · 51100 Reims · France
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