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tange-gérard solliphere

Solliphere est un champagne à base de Chardonnay issu du seul lieu-dit “Vieilles Grand-mères” à Loisy-en-Brie. Il représente donc la transformation des raisins d’une parcelle de vigne en vin puis en champagne.

Ce millésime 2014 propose un bel équilibre naturel entre la douceur des fruits et l’acidité modérée qui reflétent l’année avec son démarrage précoce et rapide suivi par un été très froid.

Il y a mille et une possibilitiés de savourer ce champagne : seul ou accompagné de plats bien choisis à base de poissons, de fruits de mer ou d’autres mets qui pourrront se marier à ce champagne de façon équilibré.

Vous pourrez découvrir Solliphere en différentes versions car nous le dégorgerons en petits lots et sur un total de 3.5000 bouteilles seulement. Ainsi nous voulons choisir un dosage ajusté pour accompagner le développement du champagne. Vous trouverez ces infirmations sur la fiche technique et sur la contre-étiquette ou nous indiquons également le numéro de série de votre bouteille.

Plus d’informations ?

Téléchargez le millésime, la vinification et la convivialité.

 
 
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